洋葱与抗衰老

        大蒜的近亲洋葱同样具有各种各样的抗衰老功效。由于含有丰富的抗氧化物，洋葱有助于防癌，特别是胃癌，它还可以“稀释血液”防止血栓并增加良性的HDL的胆固醇。
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        红洋葱和黄洋葱（白洋葱除外）是槲皮苷含量丰富的食物。槲皮苷是一种著名的抗氧化物。它能够降低致癌物的活性，破坏致癌变酶的成长，它还具有发炎、抗细菌、抗病毒和抗真菌的活性。槲皮苷还可以防止破坏动脉血管。
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.G L @AoUk*a^4A&qU1^j        很研究表明，洋葱能够破坏如黄油之类的脂肪在动脉中形成的血栓，洋葱长期以来被用于治疗马身体事的血栓问题。